(资料图片仅供参考)

西葫芦丝饼

鸡蛋两个 面粉小半碗

辅料

小葱适量

步骤1:西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

步骤2:加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

步骤3:平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.

步骤4:边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

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